一定要用隔夜的饭炒。刚刚蒸出来的米饭太粘。油不能太多，会腻。油不能太少，会干。

印象里最不喜欢的两种炒饭。一个是初中时候拿保温桶带的妈妈做的炒饭。老妈做菜喜欢多放油，本来这个炒饭要是平时吃也不觉得什么，但是放在保温桶里就不一样了。用过保温桶的同学都知道，里面是一个底下为半圆形的塑料桶。油都沉在下面。吃到最后，得用勺子把米饭从油里滤出来。不吃吧，浪费。吃了真腻得慌。弄得后来我一吃到最后就觉得恶心。还有一个就是香肠炒饭。这个香肠特指带甜味的广式香肠。我是个博爱之人（只对美食）。我总觉得每种食物都有它特有的味道。所以，各种菜系我基本上都能接受。（长这么胖不是没有原因的）但是唯独一种口味一直无法接受--就是咸甜混合的。这香肠炒饭，甜不甜咸不咸的。我怎么也喜欢不起来。

印象里吃过的很好吃的炒饭，一个是上大学是，学校门口的腊肉炒饭。一个是西颐小学门口小饭馆的鱼香炒饭。很久没吃了，越是吃不到越是惦记。

炒饭的好处是随便炒。简单的有鸡蛋和米饭就可以。复杂的材料多的就说不过来了。随便在冰箱里收拾收拾就能做出一份美味的炒饭。自己也尝试过各种炒饭，郁闷的是一直做不好喜欢的腊肉炒饭，炒出来腊肉总是嫌干。最近迷上了泡菜炒饭。一堆泡菜，米饭一炒。最重要的是摊两个半生的鸡蛋放在米饭上面。一勺下去，黄儿流到炒饭上，那种混合起来的美味～～～ 

昨天自己在家又琢磨吃点啥，本想继续泡菜炒饭。可是家里没有泡菜了，外面还刮着四级大风。又不想只吃蛋炒饭。在冰箱里扫了一圈就又有点新发现。一个鸡蛋，一碗米饭，一把葱花，和卤肉剩下的汤，在冰箱里已经成了冻冻。先把半个蛋炒熟盛出，一点油炒葱花，下米饭，再把剩下的半个蛋倒进去炒匀，鸡蛋都包在米饭外面，然后放了两勺肉汤冻冻，放鸡蛋，稍微撒点盐就出锅啦。肉汤都进到了米饭里面。嘿嘿 味道相当不错。

每天固定不变的生活，实在是没啥乐趣。其实有很多的不如意都藏在心里。佟是把小事情放大积攒到自己不爽大爆发，我是把事情缩小但是念念不忘耿耿于怀到内伤。还真不好说哪种更BT一点。

其实人还是会变的。记得高中时候我是出了名的好好先生，从来不发火，脾气好得不得了。现在呢，慢慢变成了急脾气。还经常有些奇怪的邪火爆发，压都压不住。有时候觉得自己鸡婆的要命，有时候又觉得自己太过冷漠。什么时候又因为什么自己变成了这样，我自己也弄不清。

以后又会变成什么样？慢慢年纪大了会不会越来越古怪？哈，我也很期待啊。

   我就想，什么是快乐？什么是幸福

   快乐是做开心，高兴的事情。

   幸福是被爱包围的感觉。

   我只是快乐不是幸福。。。

   可是，不幸福会真正快乐吗？

2.早上坐地铁，车顶忽然发出“嘶嘶”的出气声。忽然就联想到电视里，一帮犯人被关在监狱里，坏人放毒气的场景。。。

3.依旧困得一塌糊涂。一路上想了N个不上班的理由，走到有井盖的地方还幻想，井盖忽然翻起来，把脚崴到，就可以不受太大痛苦，在家歇着。可现在依然坐在公司电脑前。。

难道我也该看精神医生了？

今天实在是困啊。过了好几天时差颠倒的日子，昨晚又被吵了一晚上不能睡。唉

还是怪自己，春节说给儿子KC，结果还是没忍心。一拖到了现在，没几个月的时间，玉米都犯了好几次相思病了。这次更是近在眼前，旁边邻居的金毛MM发情了，玉米没事就把鼻子伸到门缝那，使劲闻，然后使劲哼唧。回头看着我“麻，我要媳妇，媳妇就在门外”

昨都半夜了，玉米还在门口徘徊，还是时不时使劲哼唧几声。臭小子，知道我睡觉轻，你犯相思也害你妈睡不好。臭骂一通，倒是不在门口待着了，索性坐我旁边，也不睡，哈哈给我听。。

加上鼻子上的疱疹又犯了，抹了药还痒痒，又不能抓。那份难受劲就别提了。特别是对比某人睡得那么香

困啊！！！！！！！！！！我要睡觉！！！！！

不过好歹我们看起来年轻

Happy birthday to myself!

这是我几个月以来睡得最晚的一次。岁数大了，明显感觉不如以前能熬。每天到11点多就开始困啦。

儿子也陪我们到3点才睡。现在打着小呼噜，不知道做了什么噩梦，还哼哼唧唧的。我在厨房走来走去都没有睁眼，看来是困的厉害啦

嘿嘿

砂锅闷鸡翅

材料：鸡翅N个，尖椒两个，洋葱一个。

调料：蚝油 料酒 葱 姜 蒜 胡椒粉 酱油 糖

做法：鸡翅从中剁开，用料酒、酱油、糖、少许胡椒粉腌下。尖椒洋葱切快。用耗油、酱油、糖、胡椒粉调酱。砂锅坐在火上，放入油，烧7成热，放入葱姜蒜爆香。放入鸡翅，翻炒一会儿，再放入尖椒和洋葱，酱，翻炒均匀，加盖中火闷。可放一点点水，鸡翅本身会出汤。不放水也可以。闷到鸡翅熟了就可以啦！很好吃的～～

豆豉蒜片煎鳕鱼

材料：鳕鱼块

调料：蒜 豆豉 料酒 盐

做法：鳕鱼块解冻，放少许盐和料酒腌下。平底锅放油，放入鳕鱼煎至两面有点金黄。盛入盘中。平底锅再放少许油。放入蒜片，多放点。炒香以后放入豆豉。一起炒出香味。浇到鱼上即可！我喜欢这个，嘿嘿！

贫贫同学二次奔赴灾区。现在应该在慰问灾区的小朋友们。我很骄傲啊！

一人在家喝着普洱对着窗外胡思乱想。为什么想到的都是让自己不高兴的事情呢？！有些事情早就说要忘掉的，却有时候在不经意间想起，惹得自己心里不爽！自己给自己找不痛快。有病啊！

想带着玉米出去溜达溜达，无奈最近又开始查狗。不敢光明正大的带它出去了。昨天还尝试着只出去遛一次。想着它憋一天我就心疼。NND，JC们一天到晚没事闲的都，应该都发到灾区去，省得无聊跟狗较劲。

啊啊 啊啊 啊啊啊啊啊啊！舒服多啦！哈！

唉。

我的江南游记才写了一篇。再不写估计就该都忘记了。可是还是懒得写。

周末两天到处逛动物园，参加婚礼。整得比上班还累。

累and无聊。

昨晚吃了炸酱面。剩了些炸酱，干脆也放进去。我觉得味道更好～

白豆腐切成2厘米的方块，猪肉切丁。热锅放油，下肉丁，葱姜末，料酒少许，放豆腐，韩式大酱和炸酱，翻炒均匀，加少许水，稍炖下，水淀粉勾芡。出锅撒少许小葱。

拌饭相当不错！表扬自己下

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